Diese Version besitzt die nobelsten Eigenschaften: Die matt strohgelbe Farbe lädt zum Probieren ein und das Bouquet ist eine reiche Duftpalette: weiße Blumen, Kamille, reife Pfirsiche und Zitrusfrüchte. Im Gaumen ist er überzeugend: weich und konsistent und gleichzeitig leicht und angenehm.
Gavi
Del comune di Gavi
I Der Gavi gehört traditionsgemäß zu den hochwertigsten autochthonen Weißweinen Italiens. Das bezeugt auch die kürzliche Eroberung der DOCG-Auszeichnung, die diesen herrlichen Piemonteser Weißwein unter die besten Prädikatsweine einreiht.
750ml
| GEOGRAFISCHE LAGE DES WEINBERGS | Gemeinde Gavi (Provinz |
|---|---|
| HÖHE | ca. 300 m ü.d.M. |
| LAGE | Hügel |
| BODENART: | Mergeliger Ton mit hohem Eisengehalt |
| AUSRICHTUNG | Nach Südwesten |
| HEKTAR INSGESAMT | ca. 1 |
| REBSORTE | Cortese |
| UNTERLAGSREBE | S04 |
| ERZIEHUNGSFORM | Gegenspalier; Guyot-Schnitt |
| ALTER DER WEINSTÖCKE | min. 20 Jahre |
| TRAUBEN-ERTRAG PRO HEKTAR | ca. 70 Doppelzentner |
| WEIN-ERTRAG PRO HEKTAR | ca. 48 Hektoliter |
| ERNTEMETHODE | Handlese |
| VINIFIKATION | Sanftes Pressen in horizontaler Presse; temperaturgeführte |
| AUSBAU | In Edelstahlfässern. |
Weinspezifikationen
BESCHREIBUNG UND DEGUSTATION
Weinspezifikationen
gastronomische Kombination
Bei Tisch passt er zu den elegantesten Fischgerichten der italienischen Küche, bietet sich aber auch als frischer und nicht zu süßlicher Aperitif an.