IL FRUTTO

Eleganza, equilibrio ed espressività

Pluripremiati, presenti nei migliori ristoranti italiani e degli Stati Uniti, i vini di Franco M. Martinetti sono l’espressione di una quasi maniacale ricerca verso la perfezione.
Dietro ognuno di essi c’è la volontà di creare vini di grande personalità, capaci di suscitare, in chi li degusta, un’emozione grazie a un profumo, un’immagine attraverso un aroma…

Prodotti complessi, eleganti e squisitamente equilibrati, con una forte espressione di appartenenza al territorio d’origine, il Piemonte, ma capaci di soddisfare ai massimi livelli le aspettative più elevate della civiltà conviviale internazionale.

LE RADICI

Creatività e competenza

Franco M. Martinetti è un protagonista di primo piano del panorama enogastronomico internazionale, un gentleman d’altri tempi, ugualmente a proprio agio tra i filari delle vigne piemontesi come con gli chef più prestigiosi, nelle cantine più importanti come nelle principali istituzioni del settore a livello mondiale.

La sua storia professionale inizia non tra i vini, ma come pubblicitario. Contemporaneamente approfondisce la sua passione per l’enogastronomia e, dal 1974, comincia a produrre vini.
Da allora il suo percorso, come quello dei suoi prodotti, è costellato di successi, testimoniati da numerosi riconoscimenti internazionali. Unico italiano a far parte dell’Académie du Vin de France, dal 2003 è Presidente dell’Académie Internationale du Vin.

LA COLTURA

Da viticoltore a vinicultore: un approccio al vino che Franco M. Martinetti

ha da sempre affinato con pazienza, sapienza e meticolosità.
Scegliere la vigna ideale in base a terreno, esposizione, età. Controllare sul campo la potatura e il diradamento dei grappoli. Fissare la data di inizio della vendemmia.

Selezionare i grappoli. Decidere i tempi di fermentazione, di invecchiamento in legno e affinamento in bottiglia…
Ogni tappa è seguita accuratamente, perché ogni dettaglio è fondamentale per chi aspira alla perfezione.

Una continua tensione alla ricerca della qualità, frutto di autentica passione.