Bric dei Banditi

Barbera d’Asti

“Bric” heißt im Piemonteser Dialekt “Steilhang”, der Name bedeutet also: Steilhang der Banditen; Letztere haben seit jeher ein kühn-romantisches Flair. Der Wein stößt also gewissermaßen auf Robin Hood an. Dieser Tropfen ist ein exzellentes Beispiel dafür, was man aus der im Piemont stark verbreiteten Barbera-Traube machen kann.

750ml

Kategorien: , , Schlagwörter: , ,
GEOGRAFISCHE LAGE DES WEINBERGS

Gemeinde Nizza Monf. (Prov. Asti)

HÖHE

ca. 250 m ü.d.M.

LAGE

Hügel

BODENART

Kalkhaltig, tendenziell sandig

AUSRICHTUNG

Süden – Südwesten

HEKTAR INSGESAMT

ca. 8

REBSORTE

Barbera

ANZAHL DER WEINSTÖCKE PRO HEKTAR

4.600

UNTERLAGSREBE

420 A

ERZIEHUNGSFORM

Gegenspalier; Guyot-Schnitt

ALTER DER WEINSTÖCKE

min. 15 Jahre

TRAUBEN-ERTRAG PRO HEKTAR

60-63 Doppelzentner

WEIN-ERTRAG PRO HEKTAR

42-44 Hektoliter

ERNTEMETHODE

Handlese

VINIFIKATION

Abbeeren und Pressen; ca. 7-8 Tage Gärung auf der Maische;
temperaturgeführte Gärung.

AUSBAU

In Betonwannen, dann in Stahlfässern.

Weinspezifikationen

BESCHREIBUNG UND DEGUSTATION

In der Farbe ist er leuchtend rubinrot mit granatfarbenen Reflexen; das Bouquet ist gleichzeitig weinig und fein, mit einer leichten Kirsch- und Alkoholnote. Der Körper ist jugendlich und stark, absolut ohne Unebenheiten.

Weinspezifikationen

gastronomische Kombination

Der Wein passt prächtig zu einem umfangreichen Mahl.